單項選擇題清酒儲存期通常為（）
A.半年至一年
B.一年至一年半
C.一年半至兩年
D.兩年至兩年半
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1.單項選擇題清酒要求（）低溫儲存。
A.-1－5度
B.5－10度
C.10－12度
D.15－20度
2.單項選擇題清酒在冬天需溫燙后飲用，一般加溫至（）
A.40－50度
B.30－40度
C.20－30度
D.50－60度
3.單項選擇題光線照射是清酒的天敵，為防止光線照射，市場上酒瓶雙多設(shè)計成表綠色或（）
A.白色
B.黑色
C.深褐色
D.淡黃色
4.判斷題蘇格蘭威士忌是世界上最好的威士忌之一。
5.單項選擇題以下不屬于無酒精飲料的是（）
A.蘇打水
B.酸奶
C.咖啡
D.女兒紅
最新試題
酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些？
題型：問答題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：問答題
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。
題型：多項選擇題
簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
題型：問答題
向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。
題型：多項選擇題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項選擇題
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
題型：多項選擇題
簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？
題型：問答題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型：問答題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。
題型：單項選擇題