單項(xiàng)選擇題鴨以（）后的鴨最為肥壯豐滿；北京鴨是屬于（）類型的。
A.中秋、肉用型
B.立秋、卵用型
C.端午、兼用型
D.冬至、藥食兼用型
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1.單項(xiàng)選擇題以下各階段的牛乳成分穩(wěn)定、風(fēng)味好、是飲用對(duì)象的是（）
A.初乳
B.常乳
C.末乳
D.鮮乳
2.單項(xiàng)選擇題干肉皮必須經(jīng)漲發(fā)后才能使用，漲發(fā)方法一般采用（）。
A.水發(fā)
B.油發(fā)
C.鹽發(fā)
D.堿發(fā)
