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問答題
【簡答題】敘述動態(tài)法測量Kla的原理和方法。
答案：
動態(tài)法測量Kla是利用溶氧電極進行的，測量的是真實發(fā)酵液的Kla值。
原理：
利用非穩(wěn)態(tài)時，溶氧濃度...
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問答題
【簡答題】試述補料分批培養(yǎng)的優(yōu)點及其應用的范圍。
答案：
補料分批培養(yǎng)的優(yōu)點：
（1）操作靈活。
（2）染菌、退化的概率小。
（3）可以獲得較高的轉...
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問答題
【簡答題】某一酶制劑廠的發(fā)酵車間連續(xù)數批出現(xiàn)染菌，染菌發(fā)現(xiàn)時間一般在18-20小時左右，經鏡檢確認所染雜菌為單一的芽孢桿菌，請分析導致染菌的可能原因并說明理由，同時請?zhí)岢鼋鉀Q措施。
答案：
（1）原因分析
早期18-20小時左右發(fā)現(xiàn)染菌，其原因可能有：種子帶菌、發(fā)酵罐內有死角、設備泄漏、培養(yǎng)基滅菌不...
早期18-20小時左右發(fā)現(xiàn)染菌，其原因可能有：種子帶菌、發(fā)酵罐內有死角、設備泄漏、培養(yǎng)基滅菌不...
