多項選擇題下列有關牛肉清湯制作的說法錯誤的有（）。
A.用冷的雞基礎湯
B.用熱的雞基礎湯
C.用冷的牛基礎湯
D.用熱的?；A湯
E.需要過濾
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1.多項選擇題制作雞肉清湯的原料有（）。
A.洋蔥
B.西芹
C.胡蘿卜
D.香葉
E.干百里香
2.多項選擇題下列有關雞肉清湯的制作說法正確的是（）。
A.用冷的雞基礎湯
B.用熱的雞基礎湯
C.用冷的牛基礎湯
D.用熱的?；A湯
E.需要過濾
