問答題

【簡答題】簡述食品灰分測定的主要過程。

答案： （1）瓷坩堝的準(zhǔn)備：先用1：4HCl煮沸1～2h，洗凈，晾干，用三氯化鐵與藍墨水的混合液在坩堝外壁及蓋上編號，500～5...
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