單項選擇題D121值為1分種的細菌其耐熱性（）D121值為0.75分種的細菌的耐熱性。
A.大于
B.等于
C.小于
D.無法判斷
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1.單項選擇題下列有關(guān)微生物耐熱性的參數(shù)不受原始菌數(shù)影響的是（）值。
A.Z
B.F
C.D
D.TDT
2.單項選擇題罐頭熱殺菌時，反映微生物死滅的數(shù)量與殺菌時間之間的關(guān)系曲線稱之為（）。
A.殘存活菌曲線
B.TDT曲線
C.TRT曲線
D.擬致死溫時曲線
