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      單項選擇題
      糧食具有（），在潮濕環(huán)境中可吸收水分，體積膨脹。
      
	A.呼吸性
      
	B.吸濕性
      
	C.吸水性
      
	D.吸氧性
      

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      • 單項選擇題
        糧食中的蛋白質(zhì)、（）具有吸收各種氣味的作用，必須獨立儲藏。
        
	A.水分
        
	B.維生素
        
	C.面筋
        
	D.谷蛋白
        

      • 單項選擇題
        糧食保管中要控制儲藏環(huán)境的（）。
        
	A.溫度
        
	B.質(zhì)量
        
	C.濕度
        
	D.好壞
        

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