單項(xiàng)選擇題

由于營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值較高，所以（）有“天上人參”的美譽(yù)。

A.鴨
B.雞
C.鵝
D.鵪鶉

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單項(xiàng)選擇題

標(biāo)準(zhǔn)面粉特征的是（）。

A.含麩量小
B.色稍黃
C.含面筋質(zhì)為22%
D.含面筋質(zhì)為26%

單項(xiàng)選擇題

常見的鮭魚有虹鱗鮭魚、銀鱗鮭魚、大鱗鮭魚、細(xì)鱗鮭魚和（）等五種。

A.馬鮫魚
B.大馬哈魚
C.金錢魚
D.小黃魚