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A.從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生。
B.食品處理區(qū)內(nèi)的從業(yè)人員不宜化妝，應(yīng)戴清潔的工作帽，工作帽應(yīng)能將頭發(fā)全部遮蓋。
C.進入食品處理區(qū)的非加工制作人員應(yīng)符合從業(yè)人員衛(wèi)生要求。
D.從業(yè)人員工作時應(yīng)穿清潔的工作服，不得留長發(fā)，佩戴的手表、手鐲、等飾物不得外露。

A.沙門門菌為革蘭氏陽性桿菌
B.沙門菌屬生長繁殖的適宜溫度為35~37℃
C.沙門菌不分解蛋白質(zhì)
D.鼠傷寒沙門門菌是引起沙門菌食物中毒的一種病原菌