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單項(xiàng)選擇題

膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營(yíng)養(yǎng)素的吸收（）

A.維生素A
B.鈣
C.維生素C
D.碘

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單項(xiàng)選擇題

平衡膳食組成中，每天食用量最少的一類食物是（）。

A.蛋類及乳類
B.肉類
C.蛋類
D.油脂類

單項(xiàng)選擇題

廚房設(shè)備選擇應(yīng)掌握以下原則：①安全性原則②實(shí)用便利性原則③發(fā)展革新原則④（）。

A.先進(jìn)性原則
B.廉價(jià)性原則
C.經(jīng)濟(jì)、可靠性原則
D.牢固性原則