植物體的葉、花、果常有透明的油腺點，多為復葉，花常有花盤，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

中藥馬勃、銀耳屬真菌的子實體。

無花果、薜荔根本不開花就結果。

柵欄組織細胞中含大量葉綠體，細胞排列緊密；海綿組織細胞中葉綠體含量較少，細胞排列疏松。

中藥材桔梗、白芷屬圓柱根。