單項選擇題下列關(guān)于必需脂肪酸的說法錯誤的是：（）。
A.必需脂肪酸包括亞油酸和α-亞麻酸
B.α-亞麻酸為n-6系列多不飽和脂肪酸
C.參與膽固醇代謝
D.構(gòu)成磷脂的組成成分
E.前列腺素合成的前體
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1.單項選擇題某6月齡嬰兒，人工喂養(yǎng)，所用奶粉一直購自某小型超市，近來發(fā)現(xiàn)其哭鬧不安，體重不增，且表現(xiàn)頭大、身長短小等表現(xiàn)；經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)其體重低于參考標(biāo)準(zhǔn)體重中位數(shù)的60%以下，血漿白蛋白、血清總蛋白明顯低于正常，此患兒最可能發(fā)生的是：（）。
A.腸源性肢皮炎
B.克汀病
C.先天性腳氣病
D.蛋白質(zhì)一熱能營養(yǎng)不良
E.先天性苯丙酮尿癥
2.單項選擇題在實驗中常作為參考蛋白的是：（）。
A.大豆蛋白
B.雞蛋蛋白
C.瘦肉蛋白
D.植物蛋白
E.花生蛋白
3.單項選擇題食物多樣是平衡膳食模式的基本原則，每周膳食應(yīng)至少包含多少種食物：（）。
A.5
B.10
C.12
D.24
E.25
4.單項選擇題食物多樣是平衡膳食模式的基本原則，每日膳食應(yīng)至少包含多少種食物：（）。
A.5
B.10
C.12
D.24
E.25
5.單項選擇題食物多樣是平衡膳食模式的基本原則，每日膳食模式應(yīng)包含幾類：（）。
A.5
B.10
C.12
D.24
E.25
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水俁病是我國常見的地方病。
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