單項(xiàng)選擇題防腐劑，發(fā)色劑，漂白劑等物品在參與食物的制作過(guò)程中如果使用不當(dāng)會(huì)造成急性中毒或誘發(fā)癌癥的情況，這屬于（）
A.食品添加劑對(duì)食品的污染
B.重金屬對(duì)食品的污染
C.農(nóng)藥殘留對(duì)食品的污染
D.微生物對(duì)食品的污染
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1.單項(xiàng)選擇題在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)甚至超市買到的過(guò)于白色的饅頭可能是（）
A.沒(méi)有蒸熟
B.用的優(yōu)質(zhì)面粉
C.被硫磺熏過(guò)
D.涂抹了白糖
2.單項(xiàng)選擇題小明今天要去水產(chǎn)品市場(chǎng)購(gòu)買一些海鮮用來(lái)下廚，但是剛剛學(xué)過(guò)食品本身含有或產(chǎn)生天然毒素。他要警惕以下哪種水產(chǎn)品？（）
A.蝦皮
B.扇貝
C.鱈魚(yú)
D.河豚魚(yú)
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既可以將生產(chǎn)信息傳遞給消費(fèi)者，又可以將消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋給生產(chǎn)者的商品研究方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是指賣方就所銷售的產(chǎn)品質(zhì)量向買方作出了保證，如因?yàn)楫a(chǎn)品不符合賣方的保證而造成的傷害或損失，賣方對(duì)此應(yīng)負(fù)的責(zé)任。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用商品特殊成分作分類標(biāo)志的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品營(yíng)養(yǎng)是指人體從食品中所能獲得的熱能和（）的總稱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
粉餅屬于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題