單項(xiàng)選擇題“葡萄酒有益氣調(diào)中，耐饑強(qiáng)志。葡萄酒有數(shù)等，出哈喇火者最烈，西番者次之，太原者又次之”出自元代的（）
A.飲膳正要
B.草木子
C.析津志輯佚
D.農(nóng)桑衣食輯要
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1.單項(xiàng)選擇題元代葡萄酒產(chǎn)業(yè)興盛發(fā)展，較低的稅賦發(fā)揮了巨大作用，元代葡萄酒的稅賦是（）
A.二十取一
B.三十取一
C.四十取一
D.五十取一
2.單項(xiàng)選擇題宋代葡萄酒的釀制方法多樣化，（）中就記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
A.北山酒經(jīng)
B.太平御覽
C.神農(nóng)本草經(jīng)
D.冊(cè)府元龜
3.單項(xiàng)選擇題唐代詩(shī)人劉禹錫《葡萄歌》中“野田生葡萄，纏繞一枝蒿。移來(lái)碧墀下，張王日日高。”描述的是（）場(chǎng)景。
A.種植
B.采摘
C.釀造
D.品嘗
4.單項(xiàng)選擇題唐代詩(shī)人王翰《葡萄酒》中“揉碎含霜黑水晶，春波滟滟煖霞生。甘漿細(xì)挹紅泉溜，淺沫輕浮絳雪明?！泵枋龅氖牵ǎ﹫?chǎng)景。
A.葡萄園
B.采摘
C.釀造
D.品嘗
5.單項(xiàng)選擇題“醽醁勝蘭生，翠濤過(guò)玉薤，千日醉不醒，十年味不敗”作者是（）
A.魏徵
B.李世民
C.李白
D.杜甫
最新試題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型：判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。
題型：判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型：判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型：判斷題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
白詩(shī)南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。
題型：判斷題