單項(xiàng)選擇題

下列不屬于傳統(tǒng)烹飪工藝特點(diǎn)的是（）。

A.即時(shí)性生產(chǎn)
B.手工操作為主
C.產(chǎn)品多樣性
D.標(biāo)準(zhǔn)化工藝

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判斷題

廚房內(nèi)部的成本控制屬于財(cái)務(wù)部門的職責(zé)。
答案： 錯(cuò)誤
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