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單項選擇題
下列維生素中,哪一種維生素在食物中的含量不高,但人體自身可以合成,被稱為“陽光維生素”()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B1
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單項選擇題
食品污染按其性質(zhì)可以分為生物性污染、化學(xué)性污染和()。
A.有毒重金屬污染
B.放射性污染
C.食品添加劑污染
D.細菌污染
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判斷題
烹飪加工器具簡稱炊具,廚具是在廚房進行原料的洗滌、加工、切配、調(diào)配、烹制和儲存等過程中使用的各種器具的總稱。
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