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判斷題

食品的腐敗變質(zhì)，一般時(shí)由于微生物的作用而發(fā)生，會(huì)引起人體組織成分和感官性質(zhì)的變化。

答案：正確

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營養(yǎng)素對人體的生理功用，就是保證人體正常發(fā)育，修補(bǔ)，構(gòu)成身體組織，供給熱能，調(diào)節(jié)生理變化。

答案：正確

使用裝煤氣時(shí)，煤氣與灶具應(yīng)保持近距離，這樣方便操作。

答案：錯(cuò)誤

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