血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

下列化合物名稱分別為（）。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

（）的分子間存在氫鍵，所以沸點(diǎn)（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點(diǎn)（）。

的名稱是（），40%的（）水溶液稱為（），是有效的（）。