最新試題
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
能提高面團筋性的原料是（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
烙餅適宜用（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
面包酵母可分為（）種。
九層馬蹄糕的主料是（）
能增加面點甜味的是（）
水晶蝦餃屬于（）