多項(xiàng)選擇題關(guān)于老年期飲食以下說法正確的是（）。
A.維生素和礦物質(zhì)需要量保持不變
B.擴(kuò)大飲食選擇的范圍
C.有些老人需治療飲食
D.老人易出現(xiàn)液體攝入不足或脫水
E.應(yīng)長(zhǎng)期飲用牛奶
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1.多項(xiàng)選擇題基本飲食包括（）。
A.普通飲食
B.軟質(zhì)飲食
C.半流質(zhì)飲食
D.流質(zhì)飲食
E.高熱量飲食
2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于青春期飲食以下說法正確的是（）。
A.碳水化合物是能量的重要來源
B.需要補(bǔ)充鈣
C.需要補(bǔ)充鐵
D.需要補(bǔ)充碘
E.需要補(bǔ)充復(fù)合維生素B
