判斷題

L-谷氨酸鈉又稱味精,是從海帶中發(fā)現(xiàn)的鮮味成分,是一種酸性氨基酸鈉鹽。

答案: 正確
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判斷題

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答案: 錯(cuò)誤
判斷題

腌肉時(shí)硝酸鈉的最大使用量為0.5g/kg。

答案: 正確
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