單項(xiàng)選擇題

（）是以咖啡質(zhì)量與風(fēng)味為生產(chǎn)交易基礎(chǔ)的咖啡市場(chǎng)。

A.SPECIALITYMARKET
B.CHANGING
C.COFFEROASTED
D.TAMPING

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單項(xiàng)選擇題

（）是指擁有小片咖啡地塊的咖啡生產(chǎn)者。

A.WETMILL
B.TAMPING
C.STRIP
D.SMALLHOLDER

單項(xiàng)選擇題

（）是表示充煮咖啡時(shí)，沒(méi)有萃取出所有希望呈現(xiàn)的成分?？Х纫虼藝L起來(lái)有尖酸與澀味。

A.VARIETIES
B.COFFEEBERRYBORER
C.UNDEREXTRACTUON
D.TASTE

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