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餐飲市場(chǎng)調(diào)查
答案:
餐飲市場(chǎng)調(diào)查是一種市場(chǎng)研究活動(dòng),旨在收集和分析有關(guān)餐飲行業(yè)的各種信息。這些信息可能包括消費(fèi)者偏好、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、市場(chǎng)趨勢(shì)...
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餐飲業(yè)的服務(wù)業(yè)性質(zhì)
答案:
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填空題
日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn):餐飲口味趨向于同一化和簡(jiǎn)單化;西化傾向突出;餐廳規(guī)模與我國(guó)比()。
答案:
相對(duì)小型化
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