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問答題
【簡答題】果蔬氣調(diào)貯藏的基本原理是什么？
答案：
氣調(diào)貯藏是指改變貯藏環(huán)境中的氣體成分（通常是增加二氧化濃度和降低氧氣濃度）來實(shí)現(xiàn)長期貯藏果蔬的一種貯藏方式。正?？諝庵醒?..
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問答題
【簡答題】果蔬的貯藏的方式有哪些？各有什么特點(diǎn)？
答案：
A.常溫貯藏：不通過機(jī)械的方法制冷而利用天然的較低的溫度；在很多情況
下也利用了自發(fā)氣調(diào)的形式。
B...
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