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《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定檢驗室應(yīng)有完善的管理制度,妥善保存各項檢驗的()和()。應(yīng)建立產(chǎn)品(),及時()。
答案:
原始記錄;檢驗報告;留樣制度;保留樣品
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填空題
微生物采樣應(yīng)遵循()程序,采樣工具和容器應(yīng)無菌、()、防漏,形狀及大小適宜,防止一切可能的外來污染。
答案:
無菌操作;干燥
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GB4789.1-2016規(guī)定培養(yǎng)基和試劑的制備和質(zhì)量要求按照()的規(guī)定執(zhí)行。
答案:
GB4789.28
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