A.蛋糕在攪拌中要注意攪拌的事項B.蛋糕在攪拌過程中一定要注意衛(wèi)生習(xí)慣C.蛋糕在攪拌過程中可以隨心所欲D.蛋糕在攪拌過程中應(yīng)該按照步驟進(jìn)行
A.切割衛(wèi)生問題B.切割的手法C.切割的速度D.切割高筋粉的量
A.水的處理B.酵母的處理C.過篩D.進(jìn)入開水