單項選擇題根據客人就餐時使用的頻率，餐廳里使用的器皿占大多數的是（）
A.玻璃類
B.金屬類
C.陶瓷類
D.塑料類
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1.單項選擇題通常用于表示“請坐”的手勢是（）
A.直臂式
B.橫擺式
C.斜擺式
D.曲臂式
2.單項選擇題宴會服務中，遇奏中外國歌時，服務員應（）
A.照常進行服務操作工作
B.跟唱中外國歌
C.原地肅立
D.退出宴會廳
