多項選擇題糖類蔬菜干物質(zhì)的主要成分包括糖、（）、纖維素，半纖維素、（）
A.淀粉
B.維生素
C.纖維
D.果膠
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1.多項選擇題蔬菜的主要營養(yǎng)成分有（）礦物質(zhì)，維生素、糖類.
A.色素
B.無機鹽
C.有機酸
D.水
2.多項選擇題莢果類蔬菜有哪些（）
A.豆芽
B.扁豆
C.菜豆
D.茄子
