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編組宴席點(diǎn)心隨相搭配的菜肴一起上桌,因而其成本()。
答案:
與菜肴成本混合計(jì)算
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填空題
干木耳200克,經(jīng)加工得600克,水發(fā)木耳與干木耳的漲發(fā)率是()。
答案:
300%
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填空題
配套點(diǎn)心成本的核算方法實(shí)際上是對某套點(diǎn)心所用原材料()的計(jì)算。
答案:
成本
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