賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應安排客人坐在空調口下面。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

當看到餐廳進來一位殘疾客人時，應該主動上前攙扶幫忙。（）

餐廳做地板清潔時，客人路過應提醒客人小心地滑。（）

當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好？（）

餐廳服務員在接待顧客時，應主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）