單項選擇題以下關(guān)于糖類物質(zhì)的說法不正確的是（）。
A.葡萄糖和果糖是常見的單糖
B.單糖有醛糖和酮糖之分
C.寡糖是由2~20個單糖分子構(gòu)成的糖類
D.多糖是由20個以上同種單糖分子構(gòu)成的糖類
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1.單項選擇題下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)進入微生物細胞的方式的說法，錯誤的是（）
A.微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式有"單純擴散"、"促進擴散"、"主動運輸"、"基團移位"四種
B.單純擴散也稱被動運輸，是微生物通過細胞膜進行細胞內(nèi)外物質(zhì)交換最簡單的一種方式
C.促進擴散需要載體蛋白的參與，且消耗能量
D.營養(yǎng)物質(zhì)通過基團位移方式進行運輸時，化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變
2.單項選擇題下列選項中不屬于抽樣中的客觀樣品的是（）
A.生產(chǎn)過程中的原輔料、成品
B.生產(chǎn)過程中的食品添加劑
C.生產(chǎn)過程中的新食品資源
D.生產(chǎn)過程中受到污染的食品
