單項(xiàng)選擇題被稱為“半包餐”的房?jī)r(jià)形式,是()計(jì)價(jià)飯店的特征。

A.美式
B.修正美式
C.歐式
D.歐陸式


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1.多項(xiàng)選擇題對(duì)飯店管理產(chǎn)生重要影響的行為科學(xué)理論,主要是指()。

A.法約爾的一般管理理論
B.亞當(dāng)斯的公平理論
C.弗魯姆的期望值理論
D.韋伯的行政組織理論
E.赫茨伯格的雙因素理論

2.多項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)營的宏觀環(huán)境,包括()。

A.供應(yīng)商
B.競(jìng)爭(zhēng)者
C.法律環(huán)境
D.自然物質(zhì)
E.社會(huì)文化