名詞解釋

蛋白質變性與復性

答案: 蛋白質變性:指蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被改變,從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失,這種現(xiàn)象...
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Km值

答案: Km值等于酶促反應速度達到最大反應速度一半時所對應的底物濃度,是酶的特征常數(shù)之一。不同的酶Km值不同,同一種酶與不同底物...
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酶比活力

答案: 代表酶的純度。每毫克酶蛋白所含的酶活力單位。對同一種酶比活力越大酶純度越高。
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