填空題

補糖的時機不能單純以()作為依據(jù),還要根據(jù)基礎培養(yǎng)基中()、()和()、()、()和()等因素判斷。因此,根據(jù)代謝變化來考慮,比較切合實際。

答案: 培養(yǎng)時間;碳源種類;用量;消耗速度;前期發(fā)酵條件;菌種特性;種子質(zhì)量
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填空題

研究發(fā)酵動力學可以進行()的控制,還為工廠的(),為()過渡到()提供理論。設計合理的發(fā)酵過程,必須以()作為依據(jù)。

答案: 最佳發(fā)酵生產(chǎn)工藝條件;試驗比擬放大;分批發(fā)酵;連續(xù)發(fā)酵;發(fā)酵動力學模型
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