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問答題
【簡答題】
纖維素以下列試劑處理時(shí)，將發(fā)生什么反應(yīng)？如果可能的話，寫出產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式或部分結(jié)構(gòu)式。
a. 過量稀硫酸加熱
b. 熱水
c. 熱碳酸鈉水溶液
d. 過是硫酸二甲酯及氫氧化鈉
答案：
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問答題
【簡答題】將葡萄糖還原得到單一的葡萄糖醇A，而將果糖還原，除得到A外，還得到另一糖醇B，為什么？A與B是什么關(guān)系？
答案：
因?yàn)楣堑倪€原所形成一個手性碳，A與B的關(guān)系為差向異構(gòu)體.
問答題
【簡答題】D-蘇阿糖和D-赤蘚糖是否能用HNO3氧化的方法來區(qū)別？
答案：
D--蘇阿糖和D--赤蘚糖可以用HNO3氧化的方法來區(qū)別.因?yàn)檠趸a(chǎn)物前者有旋光，后者比旋光度為零.
