單項選擇題能保護巰基酶不被氧化的物質(zhì)是（）
A.GSH
B.尿素
C.SDS
D.DNFB
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1.單項選擇題含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，pI依次分別為6.0，2.77，9.74，5.07，pH9中電泳分離這四種氨基酸，自正極開始，電泳區(qū)帶的順序是（）
A.Ala，Cys，Lys，Asp
B.Asp，Cys，Ala，Lys
C.Lys，Ala，Cys，Asp
D.Cys，Lys，Ala，Asp
2.單項選擇題蛋白質(zhì)變性伴隨有結(jié)構(gòu)上的變化是（）
A.肽鏈的斷裂
B.氨基酸殘基的化學(xué)修飾
C.一些側(cè)鏈基團的暴露
D.氨基酸排列順序的改變
