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從烹調(diào)方法來看,宮保雞丁屬于小炒。
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遵循跨度適當(dāng)?shù)脑瓌t,通常情況下,一個管理者的管理跨度以()人為宜。
A.1-2
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D.3-6
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制粉蒸類菜肴時,一定要控制好主料與米粉、水的比列。
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