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單項(xiàng)選擇題

刀尖剁最適宜的加工方法（）

A.羊排
B.五花肉
C.火腿
D.面包

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

“蓑衣黃瓜”的刀法形成使用的是（）

A.直刀法
B.斜刀法
C.平刀法
D.剞刀法

單項(xiàng)選擇題

制定酒店安全管理制度的第一步是（）

A.了解酒店的具體情況和運(yùn)營(yíng)狀況
B.深入了解各個(gè)崗位，調(diào)查發(fā)現(xiàn)各個(gè)崗位的安全隱患
C.了解酒店的辦店宗旨和經(jīng)營(yíng)理念
D.確定制定酒店管理制度的內(nèi)容

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