單項(xiàng)選擇題

（）是將刀對(duì)準(zhǔn)帶骨肉類原料，用力向下直砍。

A.切
B.剁
C.砍
D.削A

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單項(xiàng)選擇題

海米漲發(fā)需要蒸多長時(shí)間？（）。

A.約50分鐘
B.約40分鐘
C.約30分鐘
D.約20分鐘

單項(xiàng)選擇題

海參沒500克干料可漲發(fā)多少（）。

A.800克
B.1500克
C.950克
D.1000克

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