單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素C生理功能的敘述，不正確的是（）。

A.促進(jìn)鐵的吸收
B.維持巰基酶的活性
C.參與膠原蛋白合成
D.促使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽黃素
E.具有解毒作用


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1.單項(xiàng)選擇題以下含鐵量最低的食物是（）。

A.魚類
B.動物內(nèi)臟
C.畜禽肉
D.桂圓
E.牛奶

2.單項(xiàng)選擇題屬于雙糖的碳水化合物是（）。

A.半乳糖
B.果糖
C.乳糖
D.糖原
E.纖維素