單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)部面積最大的活動(dòng)場(chǎng)所是（）。

A.中餐廳
B.西餐廳
C.特式餐廳
D.多功能廳

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單項(xiàng)選擇題

“我們無(wú)法改變客人，那么就根據(jù)客人需求改變自己”這句話體現(xiàn)了餐飲服務(wù)質(zhì)量特點(diǎn)的（）。

A.構(gòu)成的綜合性
B.評(píng)價(jià)的主觀性
C.顯現(xiàn)的短暫性
D.內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性

單項(xiàng)選擇題

把服務(wù)工作做在客人開口之前，體現(xiàn)了服務(wù)人員服務(wù)態(tài)度的（）。

A.主動(dòng)
B.熱情
C.耐心
D.周到