冷鏈中斷會(huì)導(dǎo)致微生物繁殖的概率大大增加。

豬肉鮮品來貨驗(yàn)收證件要求有（）。

如儲(chǔ)存在同一冷庫內(nèi)，生食必須儲(chǔ)存在熟食下面；未煮過的帶殼蛋應(yīng)作為生食進(jìn)行冷藏，即放在冰箱的最下層，并且要覆蓋保鮮膜、貼標(biāo)簽。

以下什么情況下要進(jìn)行食品留樣？（）

地漏U型管的設(shè)計(jì)是減少蟑螂入侵的途徑之一。