判斷題

魚香味調(diào)味中，可用豆瓣代替泡辣椒。

答案：錯(cuò)誤

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在運(yùn)用芝麻醬調(diào)味中，要先用冷鮮湯對(duì)其進(jìn)行稀釋。

答案：錯(cuò)誤

孕中期缺乏葉酸是引起胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因。

答案：錯(cuò)誤