單項選擇題唐代煎茶法用的茶餅在上碾之前，都要先在無異味的（）上烤炙。

A.慢火
B.小火
C.老火
D.文火


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1.單項選擇題如客人隨身攜帶較多物品或行走困難，茶藝服務人員應（）。

A.馬上伸出援助之手
B.征詢同意后給予幫助
C.向領班匯報情況
D.幫忙清理前方障礙

2.單項選擇題關于花草茶的功效與作用，說法錯誤的是（）。

A.常喝花草茶對于急性肝炎和腸道疾病有著防治功效。
B.保護人體心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對五臟進行食補養(yǎng)護。
C.預防心血疾病，對改善高血壓、心機梗塞等癥狀有很大益處。
D.具有平肝降壓、對高血壓、身體浮腫有效果。

3.單項選擇題在大紅袍的傳說中出現(xiàn)的地點是（）。

A.天心廟
B.九龍窠
C.九曲溪
D.大王峰

4.單項選擇題以下（）是陳茶具有的品質特征。

A.新鮮
B.醇厚
C.清香
D.淡而不爽

5.單項選擇題硬水中有較多的鈣、鎂離子和礦物質。茶葉中有效成分的（），故茶味較淡。

A.溶解度低
B.溶解度高
C.化學反應慢
D.損失率高