問答題

【簡答題】簡述著色劑的分類。

答案：著色劑按來源及溶解性分類
（1）按來源：1.天然色素（舉例動物色素：紫膠紅&胭脂蟲紅，植物色素：番茄紅&柑桔，...

你可能感興趣的試題

【簡答題】什么是著色劑？作用有哪些？

答案： 1.著色劑能使食品著色和改善食品色澤的物質(zhì)叫著色劑，也叫食用色素。
2.作用：改善加工食品的色澤：矯正食品在貯...

【簡答題】簡述使用抗氧化劑應(yīng)注意的問題。

答案：（1）了解特性—了解抗氧化劑的抗氧化特性及其它性質(zhì). 注意添加時機——抗氧...

<samp id="jphnj"><tbody id="jphnj"><dl id="jphnj"></dl></tbody></samp>

<progress id="jphnj"><menuitem id="jphnj"><nobr id="jphnj"></nobr></menuitem></progress>

<strong id="jphnj"><sup id="jphnj"></sup></strong>