填空題

豆制醬油發(fā)酵方法按加溫條件分（）和（）。

答案： 常溫發(fā)酵；保溫速釀發(fā)酵
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

豆制醬油按色澤分（）、（）和（）。
答案： 本色醬油（淡色醬油）；濃色醬油；花色醬油
填空題

豆制醬油的發(fā)酵方法按成曲的菌種種類分（）和（）。
答案： 單菌種制曲發(fā)酵；多菌種制曲發(fā)酵
微信掃碼免費搜題