單項選擇題廚房消防設備主要由消防給水系統(tǒng)和（）組成。

A.化學滅火設備
B.物理滅火設備
C.自動噴淋滅火系統(tǒng)
D.消防槍


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1.單項選擇題觸電者的生命能否得救，在事故現(xiàn)場主要取決于能否盡快脫離電源和（）。

A.能否盡快搶救
B.能否盡快判斷觸電原因
C.人工呼吸
D.正確的緊急處理

2.單項選擇題（）和營養(yǎng)平衡是決定人體健康的兩大因素。

A.能量平衡
B.氨基酸平衡
C.脂肪酸平衡
D.多種維生素

3.單項選擇題我國規(guī)定莧菜紅在食品中的用量為（）g/Kg。

A.0.05
B.0.025
C.0.01
D.0.1

4.單項選擇題以下（）不是食物中毒的特征。

A.潛伏期短、集體性暴發(fā)
B.臨床癥狀相似
C.嘔吐、腹瀉
D.病人與健康人不直接傳染

5.單項選擇題大腸菌群是反映食品被（）污染的指標。

A.工業(yè)“三廢”
B.糞便
C.添加劑
D.寄生蟲