名詞解釋

售藥殘留

答案: 是指動物產(chǎn)品的任何食用部分所含獸藥的母體化合物及代謝物,以及與獸藥有關(guān)的雜志的殘留。
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問答題

【簡答題】動物性食品中農(nóng)藥殘留的主要來源是什么?

答案: (1)用藥后直接污
(2)從環(huán)境中吸收
(3)通過食物鏈富集
(4)其他途徑:動物性食品在...
問答題

【簡答題】造成食品污染的化學物質(zhì)種類繁多,但是它們具有共同的特點,請你談?wù)剬@些特點的認識。

答案: (1)廣泛用于工業(yè),農(nóng)業(yè),運輸,醫(yī)療和日常生活,但對其使用何用后的處理還缺收經(jīng)驗,致使許多化學物質(zhì)擴散到環(huán)境中。
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