填空題

糖蜜的預處理，包括（）和（）

答案： 澄清處理；脫鈣處理
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根據來源的不同，糖蜜分為（）、（）、（）
答案： 甘蔗糖蜜；甜菜糖蜜；高級糖蜜
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在工業(yè)生產中，將淀粉水解成葡萄糖的過程稱為（）制得的溶液為（）
答案： 淀粉的糖化；淀粉水解糖
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