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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)要回答市場(chǎng)細(xì)分的步驟。
答案：
（1）選擇好需要研究的飯店產(chǎn)品的市場(chǎng)范圍。
（2）列出這一市場(chǎng)范圍內(nèi)所有潛在消費(fèi)者的全部需求，從而選出具體的細(xì)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)要回答影響服務(wù)定價(jià)的因素。
答案：
（1）成本因素是服務(wù)產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)組成部分，他決定著產(chǎn)品價(jià)格的最低界限。
（2）需求因素影響著顧客對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的...
（2）需求因素影響著顧客對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)要回答撇脂定價(jià)策略的特點(diǎn)和應(yīng)用條件。
答案：
（1）含義：這是一種高價(jià)格策略，即在新產(chǎn)品上市初期，價(jià)格定的很高，目的在于短時(shí)間內(nèi)獲取較高的利潤(rùn)。
（2）特點(diǎn)...
（2）特點(diǎn)...
